Вкусняшка РУ Вегетарианские блюда Кабачки с помидорами и с яйцом


Кабачки с помидорами и с яйцом

Ингредиенты:

  • Кабачки средние - 3 штуки
  • Морковь - 1 штука
  • Средний помидор - 4 штуки
  • Чеснок - 2 зубчика
  • Яйца - 5 штук
  • Зелень укропа
  • Соль

Приготовление:

Берем три кабачка среднего размера, моем, очищаем от кожуры и нарезаем кубиками. Кладем кабачки в сковороду и тушим до мягкости кабачков. Далее мелко крошим помидоры, и добавляем их к кабачкам, немного посолить.

Кабачки с помидорами и с яйцом

Кабачки с помидорами и с яйцом

Морковку натираем на крупной терке, чеснок измельчить, укроп нашинковать. Все овощи добавляем в сковороду к кабачкам с помидорами и продолжаем тушить.

Кабачки с помидорами и с яйцом

Кабачки с помидорами и с яйцом

Когда овощи будут готовы разбиваем к ним яйца, все перемешиваем, солим по вкусу, и немного минут 5 тушим.

Кабачки с помидорами и с яйцом

Все наши кабачки с помидорами и с яйцом готовы. Можно при подаче заправить майонезом или сметаной.

Кабачки с помидорами и с яйцом

Приятного аппетита!

 

(Copyright © 2010) Вкусняшка ру - лучшие кулинарные рецепты