Кабачки слоями

Ингредиенты:

  • Два средних кабачка
  • Средний помидор 3 штуки
  • Зелень укропа
  • Зубчик чеснока 2 штуки
  • Майонез
  • Растительное масло для жарки

Приготовление:

Кабачки очищаем и нарезаем кружками толщиной примерно с мизинец. Выкладываем их в миску и каждый кусочек солим. Даем постоять минут 30, чтобы кабачки выделили влагу.

Кабачки слоями

Затем готовим заправку для них. Для этого режем помидор очень мелко кубиками (лучше порезать без семян). Чеснок пропускаем через пресс, укроп мелко шинкуем. Все смешаиваем в одной миске, заправляем майонезом и солим.

Кабачки слоями

На тарелочку сыпем муку, и каждый кусочек кабачка обваливаем в ней, затем обжариваем на маленьком огне до готовности.

Кабачки слоями

Кабачки слоями

Даем им остыть, и складываем кабачки слоями в виде пирамидки, промазывая каждый слой заправкой.

Кабачки слоями

Кабачки слоями

Кабачки слоями

Приятного аппетита!

 

(Copyright © 2010) Вкусняшка ру - лучшие кулинарные рецепты