Вкусняшка РУ Закуски Пряные креветки.


Пряные креветки.

Пряные креветки на 12 порций

  • 8 стаканов (2 л) кипящей воды
  • 625 г очищенных и выпотрошенных крупных креветок
  • 1 лимон
  • 1 лайм
  • 1 нарезанная морковь
  • 3 стакана (750 мл) нарезанного лука
  • 1 стакан (250 мл) нарезанного сельдерея
  • 1/4 стакана (60 мл) пряного рассола
  • 6 лавровых листьев
  • 1 стакан (250 мл) сафлорового масла
  • 1/2 стакана (125 мл) уксуса
  • 1/4 стакана (60 мл) шерри
  • 2 ст.л. каперсов
  • 2 ч.л. соли
  • 1/4 ч.л. соуса из острого красного перца

Поместите креветки в кастрюлю и залейте их кипящей водой. Разрежьте лимон, и лайм на четыре части и положите к креветкам. Добавьте морковь, 1 стакан (250 мл) лука, сельдерей и пряный рассол. Доведите до кипения и варите в течение 5 минут.

 

(Copyright © 2010) Вкусняшка ру - лучшие кулинарные рецепты