Вкусняшка РУ Закуски Коктейль из омаров


Коктейль из омаров.

Коктейль из омаров на 6 порций

  • 450 г вареного мяса омаров
  • 1/4 стакана (60 мл) томатного кетчупа
  • 2 ст.л. шерри
  • 1 ст.л. натертого острого хрена
  • 1/4 ч.л. кайенского перца
  • 1 ст.л. лимонного сока
  • 2 ч.л. нарезанного шнитт-лука
  • 1 ч.л. нарезанных каперсов
  • 6 листьев салатного цикория
  • 6 клешней омара – только мясо

Нарежьте мясо омара на кусочки.

Смешайте в миксере кетчуп, шерри, хрен, кайенский перец, лимонный сок, шнитт-лук и каперсы. Добавьте нарезанное мясо омаров и перемешайте.

Выложите эту смесь на листья салата и поместите на охлажденные тарелки или бокалы для шампанского. Сверху украсьте мясом из клешней омара. Можно подавать на стол.

Примечание: мясо омаров по желанию можно заменить на мясо креветок или крабов.

 

(Copyright © 2010) Вкусняшка ру - лучшие кулинарные рецепты