Вкусняшка РУ Салаты Салат с цикорием


Салат с цикорием.

На 4 порции:

  • 1 головка цикория
  • 1/3 стакана (80 мл) оливкового масла
  • 1 измельченный зубчик чеснока
  • 2 ст.л. лимонного сока
  • 2 ч.л. нарезанной свежей мяты
  • 1/4 ч.л. соли
  • щепотка перца
  • 2 нарезанных сваренных вкрутую яиц
  • 1/3 стакана (80 мл) кусочков хрустящего поджаренного бекона
  • 1/3 стакана (80 мл) свеженатертого сыра романно

Как следует вымойте цикорий. Срежьте верхнюю часть и нарежьте на кусочки.

Смешайте оливковое масло, чеснок, лимон и специи. Заправьте этой смесью цикорий. Посыпьте яйцом, беконом и сыром и сразу подавайте к столу.

 

(Copyright © 2010) Вкусняшка ру - лучшие кулинарные рецепты