Вкусняшка РУ Десерты Ягодный десерт


Ягодный десерт

Летняя пора прекрасна обильным урожаем ягод. Сегодня мы предложим приготовить вам ягодный десерт.

Ингредиенты:

  • Любые ягоды (клубника, малина, ежевика, красная и черная смородина, крыжовник) – 600 грамм
  • Сахар – 100 грамм
  • Яичные белки – 9 штук
  • Сливочное масло – 30 грамм
  • Крахмал -15 грамм

Приготовление:

Посуду в которой будете выкладывать суфле, смажьте маслом. Дно и бока стаканчиков посыпьте сахаром. Поставьте их в холодильник.

Ягоды, взбиваем блендером, затем процеживаем через сито.

Ягодный десерт

Крахмал разводим в 30 мл кипяченой воды.

Массу, получившуюся из ягод переливаем в кастрюлю, добавляем разведенный крахмал и ставим на огонь и даем закипеть.

Ягодный десерт

Белки взбиваем в сильную пену, добавив 80 грамм сахара. Вливаем в белки горячую массу из ягод, перемешиваем. Переливаем все в формочки и кладем в духовку на 180 градусов на 10 минут.

Ягодный десерт

Приятного аппетита!

 

(Copyright © 2010) Вкусняшка ру - лучшие кулинарные рецепты